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Cóctel de albaricoque al yogur

Ingredientes:

  • Entre 15 y 20 albaricoques
  • 3 o 4 naranjas variedad Navelate o Lane late
  • 2 yogures naturales
  • 4 naranjas variedad Salustianas para zumo

Preparación:

Lava los albaricoques, pártelos en dos y extrae el hueso. Pela las naranjas y sepáralas en gajos.Bate las naranjas junto con los albaricoques. Exprime las 4 naranjas Salustianas y pasa el zumo por el colador chino para retirar los restos de pulpa. Añade el zumo al batido de albaricoques y naranjas. Mezcla los 2 yogures naturales con el zumo y el batido de albaricoques y naranjas hasta conseguir una mezcla homogénea. Enfría en la nevera durante 1 hora. Bate de nuevo, antes de servir en un vaso largo con pajita.

Sugerencia Unicorn®:

El albaricoque variedad "Galta Roja" es el más aconsejable para realizar este cóctel, por su pulpa dulce y fina al paladar. Para añadir un plus de energía al cóctel, podemos servirlo varias frambuesas por encima.