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Cóctel de sandía con toque de vainilla

Ingredientes:

  • 4 tazas de sandía rallada sin pepita
  • 2 tazas de frambuesas
  • 1 limón Verna
  • ¼ de taza de azúcar moreno
  • 4 bolas de helado de vainilla

Preparación:
Trocea la sandía en dados. Exprime el jugo del limón. En un bol grande, mezcla los dados de sandía, las frambuesas, el azúcar y el limón. Dejalo reposar durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando (cada 5 minutos). Sírvelo en 4 copas de cóctel con una bola de helado de vainilla encima.

Sugerencia Unicorn®:
Los más golosos pueden regar el helado de vainilla con sirope o virutas de chocolate. El cacao potencia el sabor de las frutas.